Verbinden
Vandaag weer een dag hard gewerkt en dat in het weekend. Het was een erg leerzaam en vooral ook gezellige dag. Aan de borreltafel kwam het gesprek op samenwerken, vernieuwen en verbinden. Hoe belangrijk is het om een brug te slaan tussen alle partijen binnen een bedrijf. Iedereen draagt tenslotte bij aan de gemeenschappelijke ambitie en door samen te werken zou het resultaat nog groter worden.
Spagaat
Soms zorgt deze samenwerking ook voor een spagaat. Door beter en efficienter te werken kan het voorkomen dat de rol van 1 van de partijen minder wordt of soms erg verandert.
Dit kan natuurlijk een optimale samenwerking in de weg staan. Het is dan of je je collega vraagt wat er wordt gegeten met kerst? Zijn baan of de jouwe.
Hoe zorg je dan toch voor optimale samenwerking?
Het helpt wanneer je blijft luisteren naar elkaar en voor de verbetering blijft gaan. Ook al zou dat betekenen dat je werk verandert. De wereld verandert, de klant verandert en bedrijven met hun medewerkers moeten dus ook blijven veranderen. Het besef dat je baan vandaag de dag geen statisch gegeven is, maar 1 van dynamiek en kansen, zou kunnen betekenen dat je juist op zoek kan gaan naar de beste kok. Zelfs wanneer dat betekent dat jij dan de kalkoen bent.
Lef
Het vergt natuurlijk wel erg veel lef. Heb jij het in je om in het belang van het bedrijf jezelf als kalkoen te serveren wanneer nodig? Ik denk dat in de praktijk dit te weinig gebeurt en hierdoor kansen voor een bedrijf blijven liggen en wellicht ook wel voor jezelf…..
Ter inspiratie een recept
Tip samen met een stel collega’s maken en hier een keertje over praten.
Kalkoengebraad in sinaasappelsaus
Ingrediënten
Voor het kalkoengebraad
900 g kalkoenfilet, opgerold tot een mooi braadstuk
boter of olijfolie
1 zakje kipkruiden
Voor de sinaasappelsaus
2,5 dl sinaasappelsap
sap van een halve citroen
1/2 dl water
70 g suiker
1 stukje zeer fijn gesneden sinaasappelschil, zonder wit
1 eetlepel ma
Bereidingswijze
Voor het kalkoengebraad
Laat de boter goed heet worden in een kasserol en wrijf het gebraad langs
alle zijden in met de kipkruiden.
Laat het gebraad vervolgens langs alle zijden dichtschroeien in de kasserol.
Is het gebraad mooi bruin geworden, plaats dan het deksel op de kasserol en
laat het geheel nog 45 minuten verder garen op een klein vuurtje.
Voor de sinaasappelsaus
Meng het sinaasappelsap met het citroensap en voeg er het water, de suiker
en de afgespoelde sinaasappelschil bij.
Breng dit mengsel daarna aan de kook.
Zodra het mengsel kookt, haalt u er de sinaasappelschil uit.
Laat even doorkoken en bind de saus met de maizena.
Vind ik leuk:
Like Laden...
Profit-Marketing 